Статьи и Литература
36 подписчиков
Теги сообщества
0 человек онлайн
О сообществе
#умер #этуш #актёр #вилли токарев #круз
Все теги сообщества

В Австралии найдено таинственное растение, яд которого схож с ядом скорпионов и пауков

В Австралии найдено таинственное растение, яд которого схож с ядом скорпионов и пауков Фото №1

Болевые ощущения очень осложняют жизнь людей, а чтобы нейтрализовать их, нужно изучить сам механизм возникновения боли. В этом отношении настоящим подарком ученым стало австралийское дерево "гимпи-гимпи", как его называет коренное население, или по-научному Dendrocnide. Подобно крапиве вся внешняя поверхность растения покрыта крохотными полыми трубками-трихомами, содержащими таинственный яд.


 

Главная сложность с Dendrocnide в том, что боль после укола быстро проходит, однако само пораженное место продолжает хранить ее источник. И при неловком прикосновении, даже при попытке помыться боль вспыхивает снова. Жертва отравления может мучиться неделями, а по одной легенде даже высушенный лист в гербарии 100-летнего возраста был способен жалить. До недавнего времени ученые терялись в догадках, как это возможно.


С развитием генетического анализа австралийским ученым, наконец, удалось детально изучить яд коварного дерева. Они открыли новый пептид, названный "гимпиетидом", молекула которого имеет сложную трехмерную структуру с многочисленными внутренними связями. Это и обеспечивает ей невероятную стабильность и устойчивость, поэтому рассказы о "вечном" источнике боли недалеки от истины. Но что самое удивительное – так это почти полное сходство гимпиетида с токсинами пауков и скорпионов.


Данный токсин воздействует на ионный канал в клетке, который считается главным индикатором боли. В пораженной токсинами клетке этот канал не может закрыться, поэтому ощущение боли не проходит, постоянно мешает организму и обессиливает его. Это природный нейротоксин, который еще и вводится в организм жертвы как при профессиональной медицинской инъекции, обеспечивая максимальный эффект. Как эволюция создала этот искусный механизм – одна большая загадка. Но при этом – и немалое подспорье исследователям в изучении боли.

развернуть

Тепловизор "Пульсар" станет незаменимым помощником для заядлого охотника

Тепловизор "Пульсар" станет незаменимым помощником для заядлого охотника Фото №1
Заядлые охотники, нацеленные на результат, стремятся во что бы то ни стало выследить зверя. И тут им на помощь приходят различные современные устройства, способные определить живые объекты в темное время суток. Раньше охотники обходились только приборами ночного видения, но с недавних пор в свободной продаже появились тепловизионные монокуляры. Купить тепловизор означает обеспечить себе возможность быстрого выслеживания зверя даже в самую темную ночь или в густой туман. ПНВ не способны разглядеть предметы на большом расстоянии, а "тепляки" могут рассмотреть небольшие движущиеся объекты на удалении до 2 километров. Конечно, с такой дистанции нечего и думать, чтобы поразить цель, но зато можно подобраться поближе и тогда произвести выстрел.
 
Итак, основное преимущество тепловизора перед ПНВ -это точное обнаружение цели на больших расстояниях. Так как зверь, в основном, активен в ночное время суток, естественно, намного эффективнее использовать устройство с тепловыми датчиками. Тепловизор Пульсар, например, способен видеть в пределах +/- 1800 метров. При этом его точность изображения настолько высока, что позволяет точно идентифицировать движущуюся цель с дальних позиций. Для ночного времени, когда с ПНВ легко спутать домашнюю скотину с диким зверем, наличие точного оборудования ночного наблюдения способно избавить от всяких неприятных ситуаций. Ведь бывает множество случаев, когда охотники по ошибке стреляют по фермерскому скоту.
 
Тепловизоры марки "Пульсар" видят не только ночью, но и в густом тумане. В таких условиях даже наилучший ПНВ не способен что-либо рассмотреть. С "тепляком" же не только комфортно рассматривать объект, но можно полноценно охотиться и производить выстрелы с высокой степенью вероятности попадания в цель. Какие бы препятствия не разделяли охотника от зверя, он сможет рассмотреть его даже по небольшим отсветам на светочуствительной матрице тепловизионного монокуляра.
 
"Пульсар" имеет встроенный видеорекордер и несколько режимов цветового отображения. Видео записывается на сменные носители и может сразу же передаваться по Wi-Fi на другие гаджеты. Организовать живую трансляцию своей охоты теперь можно в любой точке земного шара, где есть покрытие мобильной связи и сети Интернет.
 
На борту тепловизионного монокуляра "Пульсар" стоит мощный подзаряжаемый аккумулятор. Заряда хватает до 16 часов видеотрансляции по сети Wi-Fi. Этого вполне хватит даже для зимней охоты, когда ночная пора длится 16-17 часов. Однако, если есть необходимость, батарея быстро заряжается по кабелю USB от автомобильного аккумулятора.
развернуть

Порядок транспортировки водных биоресурсов

Транспортировка рыбы достаточно сложный технологический процесс. Результативность транспортировки существенно зависит от знаний дела, умение пользоваться техническим вооружением, личного отношения к поставленной цели. Тщательная подготовка рыбы и оптимизация условий перевозок имеют существенное значение для успешного перевозки рыбопосадочного материала.
 
Непосредственно перед загрузкой рыбы транспортные емкости заполняют чистой водой, которая по основным физико-химическим показателям должна быть идентична воде, где находилась рыба, которую готовят к перевозке. После этого в транспортной емкости переносят рыбу, а в соответствующие емкости размещают лед, который предотвращает повышение или несколько снижает температуру воды в процессе перевозки рыб. Допускается измельчения льда и введение его в емкость с рыбой, но после этого движение транспортного средства возможно только после полного таяния льда.
 
Оптимальная температура воды для перевозки зарибку 6-10°С. Для транспортировки рыбы обязательно использовать аэрационные установки, приборы, которые обогащают воду кислородом. При выпуске рыбы с транспортных емкостей в водоем, которая имеет другую температуру, в емкости температуру воды постепенно выравнивают (с помощью генератора и насоса) и только после этого приступают к выпуску рыбы, что позволяет избежать температурного шока, отделения слизи и связанных с этим негативных последствий.
развернуть

Помощь заядлому охотнику – качественное авто

Помощь заядлому охотнику – качественное авто Фото №1
Заниматься охотой испокон веков было чисто мужским занятием. Хотя если в древности это было лишь методом пропитания и добычи шкур, то сейчас, кроме всего этого, еще и престижное развлечение. Изначально наши предки во время охоты бегали на своих двоих по полям и лесам для того, чтобы найти и выстеречь добычу, после оседлали лошадей, а в настоящее время практически ни одна охота не обходится без автомобиля. И понятно всем, что такая машина – это совсем иная порода, чем те, которые мирно ездят по дорогам городов. Для таких целей чаще всего приобретают отдельный автомобиль, который имеет на порядок выше показатели проходимости и надежности, чем его изысканные городские братья. Он должен иметь высокие показатели грузоподъемности, хороший дорожный просвет и привод на все 4 колеса. Показатели эстетичности и комфорта заядлыми охотниками зачастую пренебрегаются. Самый важный показатель такого авто – надежность, так как никому не захочется копаться в авто, застрявшем в непролазной грязи посреди поля. Если все же ваша жена склонила вас, к примеру, купить шкода фабия или Ситроен С25, то для использования на охоте вам необходимо будет его серьезно переоборудовать.

Вот список наиболее уважаемых внедорожников, производимых в Украине, которые хорошо подойдут к такому занятию, как охота. Самым непревзойденным и не менее оригинальным является творение рук кременчугских мастеров из АТП-15356, которые произвели на свет «Вепрь». Этот автомобиль может самостоятельно менять дорожный просвет, автоматически подкачивать колеса. Максимальная грузоподъемность более 2 тонн. Единственное неудобство – его единичное производство, а значит, и приобрести его сможет далеко не каждый.

Одним из наиболее распространенных авто среди почитателей охоты является английский Land Rover Defender. О его надежности говорит его 55-летний стаж производства, который не подвергался за это время серьезным изменениям. О его возможностях проходимости можно узнать из любого приключенческого кино.

Изюминкой на охоте можно считать марку Jeep. Соответствующий
тюнинг jeep grand сherokee или Jeep Wrangler для охоты позволяет ему быть очень выносливым и надежным. Да наверное и простая модификация этого авто может быть вполне уместна, так как его «предки» не раз хорошо себя зарекомендовали на различный военных поприщах.

Третьим вариантом, наверное, самым распространенным среди рядовых почитателей охоты, стала ВАЗ-21214 «Нива». Его конструкция так же надежна, как и у Land Rover, о чем говорит его многолетний серийный выпуск. Хотя этот автомобиль имеет ряд недостатков, все же заядлые охотники уходящего поколения считают его номером один.

УАЗ-3151 Hunter, в простонародии просто «бобик», занимает почетное четвертое место в рейтинге машин для охоты. Наверное, не зря он был выбран для работы в рядах милиции на постоянном патрулировании, поэтому и для охоты он тоже вполне пригоден.
развернуть

Не хуже стерляди

Не хуже стерляди Фото №1
По приблизительным подсчетам получается, что осваивать рыбалку мы с отцом начали примерно в одном и том же возрасте - лет около семи. Только речки у нас были разные, да и детство тоже. У него - полуголодное послевоенное, когда страна зализывала раны после небывалого по масштабам и разрушительности огненного вала, дважды прокатившегося по стране. Когда однажды выменял мой отец за свой золотой крестик у торговки на Сенном рынке десяток мясных пирожков - для себя и своих друзей. У меня - довольно сытое и беззаботное. Детство обычного мальчишки в эпоху «развитого социализма» и позднего брежневского застоя, когда рыбу, для того чтобы досыта наесться, вряд ли кто ловил.

Отец рыбачил на седом Славутиче, тогда еще незаросшем, я - в быстрых светлых водах Десны, по которой в бытность мою ребенком взад-вперед  сновали  самоходки   и «Ракеты». Но все-таки, хоть реки у нас и были разными, рыба была одна - ерш-носарь, он же - бирючок или бобырь. В первые послевоенные годы эта рыба в заметном количестве водилась в Днепре, еще не запруженном плотинами, и вылавливалась мальчишками летом на поплавочную удочку, а зимой - «на вилку». С рыбой, нужно заметить, тогда особо не церемонились - голод не тетка. И, несмотря на кажущуюся веселость названия последнего способа ловли, он был довольно варварским. У специально прорубленных во льду майн во время «придухи» собиралась рыба, и мелкую пацаны накалывали на вилку, а «крупняк» взрослые - на острогу. Рыба здорово выручала в нелегкие первые послевоенные годы.

Сегодня вроде голодные времена минули. Жить стали посытнее, побогаче. Тогда, скажите, какого ляда зимой ту же придушенную рыбу выгребают подсаками и тащат на рынок всю - вплоть до мальков «для котика» (чего даже в голодном послевоенном Киеве не наблюдалось), а по открытой воде повсюду раскиданы сети? Понять такое жлобство я не могу, зато четко понимаю, что увещеваниями делу не поможешь, и браконьерство истребят, как говаривал Жеглов, лишь «карательные органы». Когда штраф будет составлять не 85, а 8500 гривен, возможно, нарушитель и задумается - хату продавать или оставить сети дома.

Но вернемся к предмету нашего рассказа - колючему бирючку. В значительно большем количестве носарь, по рассказам отца, ловился летом на песчаных днепровских косах. Вооруженные удочками мальчишки приходили к реке на целый день. А чтобы было чем заморить червячка, тянули с собой вязанки того же носаря, но уже сушеного и малосольного. Со свежей рыбой возвращались вечером домой, солили, чтобы через какую-нибудь неделю слопать и ее. Вышеупомянутый носарь считался почти лакомством, одним из немногих, доступных тогда подрастающему поколению.

Кстати, любил носаря и Сабанеев. По крайней мере, мэтр писал о том, что уха из бирючка «считается не хуже стерляжьей»! Во как - и стерлядь еще не перевелась, и осетр в реках водился, а знатоки предпочитали уху именно из этой небольшой и, кстати, не очень известной рыбки, близкого родственника ерша. От последнего носарь отличается более прогонистым телом с вытянутой головой. Кроме того, вдоль боковой линии у него имеются хорошо заметные черные точки, чего у ерша не бывает. Несколько напоминает носарь (особенно крупный) и судака, но в отличие от последнего бирючок покрыт слоем слизи, как и ерш. Рыбка вырастает несколько крупнее ерша - по литературным данным до 400 г. Лично мне носарь больше 200 г не попадался.

Носарь менее распространен, чем ерш, однако найти его на реке несложно. Излюбленное местонахождение стайки носарей - чистое и твердое хрящеватое песчаное дно на глубине 1,8-3 м на умеренном течении, причем как у берега, так и вдали от него. В таких местах носаря следует искать в первую очередь. Если носаря в реке много, он выходит за пределы вышеописанных мест, вытесняет ерша с более тихих мест с заиленным дном, попадается на быстрине. Носарь на Десне (возможно, и еще где-либо, но насчет Десны я могу утверждать точно) - одна из немногих рыб, численность которой меняется периодически. Например, периоды максимума приходились на 1984-1985 и 2000-2001 годы. Кстати, в упомянутых колебаниях численности кроется еще одна загадка носаря. В чем причина? Сложившиеся благоприятные условия для нереста? Или, напротив, конкуренты, или хищник (тот же судак) отнерестились неудачно? Молчит деснянский носарь...

Ловлю носаря я считаю более приятной, чем ловлю ершей. Носарь бойчее ведет себя на крючке, да и покрупнее он братца-ерша. Прибавьте сюда еще и то, что ерш-носарь менее колюч, да и более вкусен, чем ерш обыкновенный как в жареном, так и в вяленом виде. Уха же из него вообще бесподобна.

А как красива эта рыба в те мгновения, когда она только извлечена из воды! Тело просвечивает на солнце, грудные плавники кажутся голубоватыми. Но чтобы оценить красоту носаря, как и уху из него, эту рыбу нужно сначала поймать. Хотя, конечно, ерша-носаря поймать несложно. Основная проблема - обнаружить место, где кормятся стайки этой рыбы. Далее все просто: берем донную или поплавочную снасть (причем самую простую - слишком тонкие поводки ни к чему, поскольку носарь не пуглив, хотя и не так нахален, как ерш), на крючок насаживаем дождевого или навозного червя и... Я предпочитаю ловить все-таки на поплавчанку - клев активнее, да и своевременная подсечка не дает носарю возможности глубоко проглотить приманку. Но ловят носаря и на донку с дальним забросом. На растительные насадки эта рыба не берет, что, кстати, дает возможность исключить поклевки ершей и носарей, если они мешают ловить крупную рыбу. Ловить можно и без прикормки, однако если прикормить мотылем или рублеными червями, то результаты будут лучше. По крайней мере, это задержит стайку на некоторое время.

Ловится носарь весь период открытой воды. Рассказывают, что некоторые индивидуумы ловят бобыря и из-подо льда на мотыля, но ничем, кроме слухов, я не располагаю. По времени суток лучший клев утром и вечером (вплоть до полной темноты), хотя носарь может не снижать интенсивности питания и днем. Ночью не ловится.

Кстати, об ухе. Настоящая уха должна быть все-таки «двойной». На этом сходятся все труды по классической кулинарии. Другое дело, что в последнее время почему-то (наверное, в связи с оскудением рыбных запасов и, соответственно, уловов) получили распространение рецепты «одинарной» ухи. Конечно, на приготовление «двойной» ухи уходит больше времени, но ведь и результат стоит того. За основу предлагаемого мною рецепта взяты прописи из книги «Кулинария» (1960 г.). Рецепт слегка изменен, поскольку некоторые из его ингредиентов за прошедшие сорок с небольшим лет для многих стали просто недоступными (для осветления бульона, например, предлагалось использовать паюсную икру). Предлагаемые пропорции ингредиентов достаточно условны и зависят от вкусов рыболова. Бульон из мелкой рыбы получается прозрачным, с умопомрачительным ароматом. Процесс варки бульона длительный, но это для наиболее полного перехода экстрактивных веществ в бульон. Время варки рыбы в ухе на второй стадии можно корректировать по своему усмотрению - от 10 до 30 минут.

Вначале готовится бульон. Для его приготовления используется мелкая рыба (лучше всего герой нашего рассказа, но подойдут и ерш, и окунь).

Рыба потрошится, из нее удаляются жабры и внутренности. Чешуя не снимается, слизь не смывается. В уху можно добавить полоски жира из брюшной полости. Заливаем рыбу холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену, добавляем петрушку и лук. Варим в течение 40-50 минут. Затем снимаем бульон с огня, чтобы он остыл приблизительно до 70°, после чего, помешивая, вливаем растворенный в стакане воды белок яйца. Закрыв крышку, вновь нагреваем бульон до кипения и варим, снимая пену, 5 еще 15 минут. Затем, дав отстояться, бульон процеживаем. При варке в бульон нужно добавить петрушку и сельдерей.

На 1л бульона: мелкая рыба - 150 г, петрушка - 5 г, сельдерей - 5 г, лук - 10 г, яичный белок - 7 г.

Теперь варим уху. В бульон    закладываем картофель     (целыми клубнями), лук (головками),   куски  очищенной    рыбы    и    варим 20-25  минут,  снимая появляющуюся    пену. За 10 минут до окончания варки  нужно добавить перец, лавровый лист.  После окончания варки в уху ложится сливочное масло.

На 400 г бульона: рыба свежая -30 г, картофель - 150 г, лук - 20 г, масло сливочное - 5 г, перец черный горошком, лавровый лист, зелень.
Приятного аппетита!
 
Евгений Гридько
 
Рыболовный мир №2 2006г.
развернуть
Показать еще
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!